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    金牌美式红薯格+烤羊排

食材

烤羊排500克,洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克

胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克

金牌美式红薯格适量

做法

1、先将羊排去边修整齐,煮锅上火,加入凉水,烧开。将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫。

2、将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒。

3、将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟,将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉。

4、烤20分钟左右取出后装盘,撒上孜然面,随带花椒盐即成。